Una fría tarde de invierno nos aguarda al llegar al pueblo de Castell de Ferro, Granada, para entrevistar a Eduardo Fernández García. A las puertas de su finca nos recibe junto a su familia. Están trabajando de hecho, nuestra visita coincide en pleno ecuador de su campaña, quiénes llevan como agricultores más de 20 años desde [...]
El cultivo de tomate cherry ha experimentado en los últimos 15 años una expansión realmente cuantitativa. Zonas tradicionalmente vinculadas a otras explotaciones agrarias, transformaban su paisaje ganando cada vez mayor terreno las tierras dedicadas a este cultivo. Una de las comarcas donde se puede observar esta evolución es la granadina Sierra de Alhama, y hasta allí [...]
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