El proyecto de innovación agroalimentaria AVOCEMTUM, tiene por objetivo la elaboración de guacamoles con incorporación de nuevos ingredientes obtenidos a partir de la revalorización de coproductos del aguacate, para obtener distintas versiones con el mayor valor nutricional posible de forma natural. Grupo la Caña emprende este proyecto basándose en la innovación como valor diferencial para la [...]