Tartar de calabacín con Salmorejo de Remolacha Caña Nature: una receta ligera, saludable y llena de color
En Grupo La Caña creemos que comer sano no significa renunciar al sabor ni a la creatividad en tu cocina. Por eso, hoy queremos compartir contigo una receta sorprendente y deliciosa de nuestra marca de elaborados Caña Nature: un tartar de calabacín sobre base de Salmorejo de Remolacha Caña Nature.
Una propuesta fresca, ligera y perfecta para disfrutar como entrante o plato principal, especialmente en los días más calurosos. Gracias a la textura crujiente del calabacín macerado y el sabor suave y refrescante de nuestro salmorejo, obtendrás un plato equilibrado que no deja a nadie indiferente.
Por qué te va a encantar
-Receta saludable y ligera, ideal para cuidarse sin perder el placer de comer.
-Llena de color, perfecta para sorprender a tus invitados en una comida especial.
-Fácil de preparar, gracias a nuestro Salmorejo con Remolacha Caña Nature, elaborado con ingredientes frescos y sin gluten.
-Apta para todo tipo de dietas (vegetariana, sin gluten…).
Ingredientes
- 1 bote de Salmorejo con Remolacha Caña Nature
- 1 calabacín
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de hierbabuena picada
- Sal y pimienta al gusto
- Zumo de medio limón
Paso a paso
- Lava y corta el calabacín en cubos muy pequeños
Pártelo en daditos de unos 0,5 cm para que se marine mejor. - Macera el calabacín
En un cuenco grande, mezcla el calabacín con el ajo en polvo, la hierbabuena picada, el zumo de limón, sal y pimienta. Cubre con film y deja en la nevera unas 12 horas, removiendo de vez en cuando. - Emplata con nuestro salmorejo
Extiende en el plato una base generosa de Salmorejo de Remolacha Caña Nature bien frío. - Coloca el tartar
Encima, pon una cucharada generosa del calabacín macerado. Si quieres, usa un aro de emplatar para que quede más vistoso. - Decora y da el toque final
Añade un poco más de hierbabuena picada para potenciar el aroma y darle frescura.
Sabor, frescura y color en cada bocado
En Caña Nature apostamos por productos frescos, naturales y llenos de sabor, que además te ayuden a crear platos originales y saludables como este. Nuestro Salmorejo de Remolacha, elaborado con ingredientes seleccionados, aporta un color vibrante y un sabor suave que combina a la perfección con verduras frescas.
Este tartar es solo una idea de todo lo que puedes hacer con nuestros productos: desde entrantes y aperitivos diferentes, hasta platos principales creativos y llenos de vida.
