Comprometidos con la sostenibilidad alimentaria a través del proyecto ZeroWaste
En Grupo La Caña reafirmamos nuestro compromiso con la innovación y la sostenibilidad al participar activamente en el proyecto europeo ZeroW (Systemic Innovations Towards a Zero Food Waste Supply Chain). Esta iniciativa, financiada por el programa Horizonte 2020 de la Unión Europea con un presupuesto de 12 millones de euros, tiene como objetivo reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030 y eliminarlo casi por completo en 2050.
¿Qué es ZeroW?
ZeroW es un proyecto colaborativo que reúne a 46 socios de 17 países europeos, incluyendo a Grupo La Caña, la Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA), el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) y la empresa tecnológica Multiscan Technologies . El proyecto se centra en desarrollar soluciones innovadoras para reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la producción hasta el consumo.
Living Lab andaluz: innovación desde Motril
Dentro del marco de ZeroW, se han establecido nueve «living labs» o laboratorios de innovación en Europa. El living lab andaluz, liderado por CTA y con la participación de Grupo La Caña, se ubica en nuestras instalaciones en Motril (Granada). Este laboratorio se enfoca en la detección y valorización de frutas y hortalizas «imperfectas» mediante tecnologías avanzadas que combinan inteligencia artificial y procesamiento de datos en tiempo real. La tecnología desarrollada permite analizar hasta 300.000 tomates por hora, facilitando la clasificación y aprovechamiento de productos que, aunque no cumplen con los estándares estéticos del mercado, son perfectamente aptos para el consumo.
Compromiso con la sostenibilidad
Nuestra participación en ZeroW refuerza el compromiso de Grupo La Caña con la sostenibilidad y la economía circular. Al reducir el desperdicio de alimentos, no solo optimizamos nuestros procesos productivos, sino que también contribuimos a la seguridad alimentaria y a la protección del medio ambiente. Este proyecto se alinea con nuestros valores de equidad, transparencia y responsabilidad social, pilares fundamentales en nuestra estrategia empresarial .
En Grupo La Caña, creemos firmemente que la innovación es clave para construir un futuro más sostenible y justo para todos. Seguiremos trabajando en colaboración con nuestros socios europeos para desarrollar soluciones que beneficien tanto a los consumidores como al planeta.
