Blog2019-02-20T11:15:39+00:00
1607, 2019

El sabor, punto de ancla del tomate cherry

By |julio 16th, 2019|Categories: blog Comercio|

Llevamos años hablando del futuro del tomate cherry en los mercados europeos, e insistimos en dibujar una balanza entre las diferentes variedades de este producto, y las nuevas opciones que de tomate de ensalada se están lanzando al mercado. Una balanza que se moverá a favor del tomate cherry siempre que la medida de pesada sea el sabor. […]

1207, 2019

Control microbiológico en la industria alimentaria

By |julio 12th, 2019|Categories: Blog Calidad|Tags: , , , , , , , , , , |

Hablar de control microbiológico es hablar de higiene a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción en campo hasta llegar al hogar del consumidor. […]

2506, 2019

GRASP, la ética del buen hacer en nuestros campos

By |junio 25th, 2019|Categories: Blog Calidad|Tags: , , , , , , |

La Responsabilidad Social Corporativa ha cobrado un enorme valor a ojos de una sociedad especialmente crítica frente a las injusticias sociales, el trabajo infantil y las condiciones inaceptables de algunos trabajadores. […]

1806, 2019

Biofumigación, alternativa no química para la desinfección de suelo agrícola

By |junio 18th, 2019|Categories: Blog Agricultor|Tags: , , , , , , |

La revolución verde(1) produjo un cambio en la agricultura tradicional, con una mayor utilización de productos químicos para incrementar la productividad de los cultivos. Esta transformación dio lugar a nuevas prácticas como la aplicación de fitosanitarios, herbicidas, utilización de variedades resistentes/tolerantes a plagas y enfermedades. A su vez, se extendió el monocultivo y los problemas asociados a este sistema de producción, como el empobrecimiento del suelo y la proliferación de [...]

304, 2019

NEONICOTINOIDES, qué son y cómo funcionan

By |abril 3rd, 2019|Categories: Blog Agricultor|Tags: , , , , , |

Los neonicotinoides son una familia de insecticidas que actúan sobre el sistema nervioso central de los insectos, causándoles una parálisis que les lleva a la muerte normalmente en pocas horas, pero que tienen una menor toxicidad en aves y mamíferos, debido a que los neonicotinoides bloquean una ruta neuronal específica que es más abundante en los insectos que en los mamíferos de sangre caliente. Estos insecticidas son por tanto, selectivos [...]

2203, 2019

Cuidamos el planeta, ahorramos agua.

By |marzo 22nd, 2019|Categories: blog I+D|Tags: , , , , , |

Quizás seamos incapaces de imaginarnos un mundo sin agua, tenemos un acceso relativamente fácil a este recurso y no somos conscientes de lo que su escasez provocaría. Pero la realidad es que, según datos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) 2.100 millones de personas en todo el mundo no tienen acceso a agua potable. La estimación es que la población mundial crecerá [...]

803, 2019

Entrevista a Estefanía Alonso, agricultora en Grupo La Caña

By |marzo 8th, 2019|Categories: Blog Agricultor|Tags: , , , , , , , , |

Tiene 33 años, no tiene miedo a los retos, se reinventa campaña tras campaña y su nivel de autoexigencia sorprende. Agricultura de perfil empresarial innovador a quien lejos de asustarle el vertiginoso ritmo al que evoluciona el sector, prefiere echarle un pulso con altas dosis de entrega y amor por lo que hace. Ella es Estefanía Alonso y hasta su finca de La Mojonera (Almería) fuimos a conocerla. Tenía tan [...]

803, 2019

Entrevista a Mercedes de la O, Jefa de Almacén en Grupo La Caña

By |marzo 8th, 2019|Categories: blog Empresa|Tags: , , , , , , , |

Testigo de excepción del despegue y crecimiento de Grupo La Caña, en su entrevista Mercedes de la O, jefa de almacén en Miguel García Sánchez e Hijos, deja patente que detrás del éxito de la empresa hay mucho trabajo, compromiso y un equipo que rema en la misma dirección. A nuestra compañera le resulta difícil delimitar en el tiempo ese momento en el que Grupo La Caña se convierte en [...]

1001, 2019

La revolución del bioplástico

By |enero 10th, 2019|Categories: blog I+D|

En la sociedad actual, la tendencia natural por cuidar de nuestro medio ambiente, nos ha llevado a modificar nuestros hábitos de consumo en busca de recursos que dañen lo menos posible nuestro entorno. Así, el uso del plástico como material recurrente para el envasado de frutas y hortalizas, ha evolucionando hacia materiales como el revolucionario bioplástico. Los plásticos convencionales son polímeros de alto peso molecular que se sintetizan a partir [...]

1012, 2018

Nuestros agricultores: Nicolás y Juan Antonio Moreno

By |diciembre 10th, 2018|Categories: Blog Agricultor|Tags: , , |

Al tiempo que Miguel García abría las puertas de su almacén hace 40 años, eran ya muchos los agricultores de la zona que empezaban a evolucinar hacia un nuevo concepto de labranza, aparecían nuevos cultivos y el reinado del plástico acababa de despegar. Y precisamente de todo ello hemos podido hablar con los hermanos Nicolás (62) y Juan Antonio Moreno (59), agricultores de “Miguel García de toda la vida”, de [...]

2011, 2018

CONCURSO DE DIBUJO NAVIDEÑO GRUPO LA CAÑA

By |noviembre 20th, 2018|Categories: PREMIOS|

PLAZO Del 20 noviembre al 10 de diciembre PREMIOS 1 Premio: Una súper bicicleta y ser la postal navideña de Grupo La Caña 2 Premio: Un lote de regalos increíble 3 Premio:Un lote de regalos increíble ¿CÓMO PARTICIPAR? 1 Hacer un dibujo sobre el significado de la "Navidad en Familia" 2 Los papás presentan el dibujo en las recepciones de Miguel García Sánchez y Eurocastell, y cumplimentan un formulario [...]

2809, 2018

Cómo hacer helado de aguacate en tan solo 4 pasos

By |septiembre 28th, 2018|Categories: blog Receta|

Una semana más, gracias a la colaboración de Luis Fiestas, nuestro compañero del departamento de Administración de Miguel García Sánchez e Hijos, podemos ofreceros una nueva y sabrosa receta que esta ¡para chuparse los dedos! Se trata de un plato que es sencillo de elaborar y con productos muy de nuestra tierra cultivados por los agricultores del Grupo La Caña como ingredientes estrella. Si te consideras una persona golosa, que [...]

2509, 2018

El aguacate, la fruta de los dioses

By |septiembre 25th, 2018|Categories: blog Empresa|

De origen americano y conocido y consumido por los indígenas de México, América Central y el Norte de Sudamérica, el aguacate es un cultivo que ha formado parte de la humanidad durante varios milenios. ¿Quieres conocer un poco más sobre esta fruta? ¡Sigue leyendo! Un poco de historia Los españoles fuimos los que trajimos el cultivo después de la conquista del Nuevo Mundo. Sin embargo, sólo durante el último siglo, [...]

1909, 2018

Antonio Puga, de la agricultura tradicional a la agricultura empresarial

By |septiembre 19th, 2018|Categories: Blog Agricultor|

Muchas son las conversaciones mantenidas con Antonio. En ellas se respira campo, tradición, conocimiento y experiencia; agricultor de los de antes, ha sabido adaptarse a la agricultura actual “hemos pasado de ser campesinos a empresarios agrícolas” nos cuenta. Fue en el año 2002 cuando Antonio Puga Antequera emprendió la aventura en el cultivo de tomate cherry, lo que fue un cambio radical para él, debido al nivel de exigencia en [...]

1109, 2018

Nociones básicas para el proceso de fertirrigación del cultivo

By |septiembre 11th, 2018|Categories: Blog Agricultor|

El proceso de incorporación de fertilizante al agua de riego, conocido como fertirrigación, así como la dosis de riego, son procesos habituales y sencillos para cualquier agricultor pero ¿se dedica el tiempo suficiente a la preparación y estimación de cuanto agua de riego, así como la proporción de fertilizante óptima a aportar al cultivo que se debe aportar en todo momento? Para determinar cuándo y cuánta agua se ha de [...]

709, 2018

¡Sorprende a tus invitados con este tartar!

By |septiembre 7th, 2018|Categories: blog Receta|

Una semana más, en "La Receta de..."  tenemos a Miguel Ángel Rodríguez y Juan Carlos Rodríguez. Ambos compañeros en Grupo La Caña y profesionales de la hostelería. ¿Quieres saber con qué plato nos sorprendieron?¡Continúa leyendo, hoy la cosa va de tartar! Antes de pasar a explicar la elaboración de la receta, ¿qué es eso de tartar? Un tartar es un tipo de preparación para ciertas carnes o pescados, en crudo, picado muy fino, [...]

109, 2018

Yogur de aguacate, ¿te lo vas a perder?

By |septiembre 1st, 2018|Categories: blog Receta|

Hoy en "La Receta de..." tenemos a nuestra compañera de almacén en Eurocastell, Mª Eugenia Estévez que no lo ha dudado ni un momento al proponernos la receta de este número, yogur de Aguacate. “Es fresco, lo puedes tomar a cualquier hora del día, y sobre todo… está riquísimo!”, así nos lo explicaba ella misma. Le gusta cocinar, y casi siempre lo hace con productos de nuestra tierra, de su [...]

2808, 2018

¿Cómo saber si es buena o no la calidad del tomate?

By |agosto 28th, 2018|Categories: Blog Calidad|

Actualmente, nos encontramos ante un mercado cada vez más  y más exigente por eso, tanto los agricultores como los trabajadores en planta tienen que llevar a cabo unos esfuerzos mayores para conseguir que la calidad del tomate sea muy buena. La gran cantidad de tomates con formas, sabores y colores distintos que existen, hacen que se tengan que definir una serie de parámetros para considerar que un tomate es de [...]

2208, 2018

Paco Bazán, cuatro décadas bajo los plásticos almerienses

By |agosto 22nd, 2018|Categories: Blog Agricultor|

Viajamos hasta la costa de Almería para encontrarnos con uno de nuestros agricultores allí afincados, Paco Bazán, quien a sus 57 años dirige varias fincas y es un claro ejemplo de perfil empresario emprendedor. Cuatro décadas de mucho esfuerzo bajo los plásticos almerienses, reinventándose a sí mismo, a sus cultivos y apostando en esta nueva etapa de su trayectoria profesional, por una comercializadora granadina, nuestra empresa Eurocastell Caña SL. ¿Cuáles [...]

608, 2018

La agricultura ecológica y sus beneficios, ¿cuales son?

By |agosto 6th, 2018|Categories: blog Comercio|

En la actualidad, se ha visto aumentado tanto el número de establecimientos que cuentan con productos ecológicos como el número de personas que están predispuestos a consumirlos. ¿Pero que es eso de la agricultura ecológica? ¡En Grupo La Caña te lo contamos! Todo lo que debes saber sobre la agricultura ecológica ¿Qué es? Es un tipo de cultivo que gracias al aprovechamiento de los recursos naturales puede combatir plagas o [...]

308, 2018

¿Cómo conseguir unas fajitas al más puro estilo mexicano?

By |agosto 3rd, 2018|Categories: blog Receta|

Hoy en "La Receta de..." tenemos a nuestra compañera del Departamento de I+D+i, Llanos Andújar que junto a su marido Rafa, nos ha abierto las puertas de su casa para invitarnos a probar una de sus recetas más recurrentes: deliciosas fajitas mexicanas rellenas de guacamole y pimiento California. Tanto nos gustaron, que hemos querido compartir con todos vosotros su receta. ¿Queréis saber como las preparó? ¡Continua con nosotros! Antes de [...]

108, 2018

El mayor temor de los agricultores, los trips. ¿Qué hacer para combatirlos?

By |agosto 1st, 2018|Categories: Blog Agricultor|

¿Tienes tus cultivos en zonas donde el ambiente es seco y cálido? ¿la mayoría de tus plantas son hortofrutícolas?. Sigue leyendo, ¡este artículo te puede interesar!.  Los "Frankiniella occidentales" más conocidos como trips se pueden convertir en tu peor enemigo por eso te traemos una serie de estrategias y alternativas que puedes poner en práctica para prevenir plagas. Antes de entrar profundamente en la materia, ¡conozcamos qué son los trips! [...]

3107, 2018

José Pintor, toda una vida con el Grupo la Caña

By |julio 31st, 2018|Categories: Blog Agricultor|

Podría decirse que José también está de aniversario, pues son precisamente 40 los años que lleva ligado a nuestra empresa. Sus inicios en el mundo de la agricultura fueron de la mano de Grupo La Caña, cuando en 1978 Miguel García Sánchez abría sus puertas para dar salida a los frutos producidos en nuestras tierras. Ahora, a sus 62 años ya ve más cerca el momento de soltar el timón [...]

2407, 2018

ENTREVISTA AL AGRICULTOR – JUAN ANTONIO RODRÍGUEZ LOZANO

By |julio 24th, 2018|Categories: Blog Agricultor|

Juan Antonio nos recibe un poco quejoso de la época en la que editamos este número porque no tiene el invernadero “tan llamativo como en los primeros cortes de los tomates”, y es que lleva ya bastantes meses produciendo tomate cherry rojo en su finca de Molvízar, con muchas horas dedicadas con esmero a sus frutos, de cuyo resultado damos fe en esta visita. Nos acompaña Wladimiro Pedrosa, del Departamento [...]

2407, 2018

¿Cómo preparar una refrescante sopa de pepino?

By |julio 24th, 2018|Categories: blog Receta|

Gema y Paco nos reciben en su casa del municipio de la Mojonera. Previamente hemos pasado por una de sus fincas donde Paco y su hijo Cristopher andan aún liados con los pepinos.  Gema es la encargada de la organización del personal en la finca a diario, y aun teniendo mucha “faena” saca tiempo para la cocina, pues es una apasionada de los fogones. ¿Quieres saber como preparar una sopa [...]

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